Вакуумно-въздушна готварска печка за меки бонбони
Готварска печка с вакуумно раздуване
Готвене на сироп за производство на меки бонбони
Етап 1
Суровините се претеглят автоматично или ръчно и се поставят в резервоар за разтваряне, кипят до 110 градуса по Целзий.
Стъпка 2
Сварената сиропна маса се изпомпва в готварска печка за надуване на въздух, загрява се до 125 градуса по Целзий, влиза се в смесителен резервоар за надуване с въздух.
Приложение
Производство на млечни бонбони, млечни бонбони с пълнеж в центъра.
Технически спецификации
Модел | CT300 | CT600 |
Изходен капацитет | 300 кг/ч | 600 кг/ч |
Обща мощност | 17kw | 34kw |
Мощност на вакуумен двигател | 4kw | 4kw |
Необходима е пара | 160 кг/ч;0,7MPa | 300 кг/ч;0,7MPa |
Консумация на сгъстен въздух | <0,25m³/мин | <0,25m³/мин |
Налягане на сгъстен въздух | 0,6MPa | 0,9MPa |
Вакуумно налягане | 0,06MPa | 0,06MPa |
Инфлационен натиск | <0.3MPa | <0.3MPa |
Габаритни размери | 2,5*1,5*3,2м | 2,5*2*3,2м |
Брутно тегло | 1500 кг | 2000 кг |