Многофункционална машина за зърнени бонбони
Производствена схема:
Етап 1
Захарта, глюкозата, водата се загряват в тенджерата до 110 градуса по Целзий.
Стъпка 2
Масата за бонбони от нуга се готви в тенджера с въздушно надуване, масата за бонбони от карамел се готви в готварската печка за карамел.
Стъпка 3
смесване на сиропирана маса със зърнени култури, фъстъци и други добавки, оформяне на слой и охлаждане в тунела
Стъпка 4
Надлъжно рязане на бонбона на ленти и напречно нарязване на бонбон на отделни парчета
Стъпка 5
Прехвърлете бонбона в машина за шоколад за долно или цялостно шоколадово покритие
Стъпка 6
След шоколадово покритие и декорация, бонбонът се прехвърля в охлаждащ тунел и се получава крайният продукт
Машина за бонбони Предимства
1. Многофункционален, според различни продукти, може да избере да използва различна готварска печка.
2. Машината за рязане може да се регулира за рязане на лента с различни размери.
3. Разпределителят за ядки не е задължителен.
4. Машината за шоколадово покритие и машината за декориране не са задължителни.
Приложение
1. Производство на фъстъчени бонбони, нуга бонбони, сникерс бар, зърнени барове, кокосови барове.
Технически спецификации
| Модел | COB600 |
| Капацитет | 400-800 кг/ч (макс. 800 кг/ч) |
| Скорост на рязане | 30 пъти/мин (МАКС.) |
| Тегло на продукта | 10-60гр |
| Консумация на пара | 400 кг/ч |
| Налягане на парата | 0,6Mpa |
| Захранващо напрежение | 380V |
| Обща мощност | 96KW |
| Консумация на сгъстен въздух | 0,9 M3／мин |
| Налягане на сгъстен въздух | 0,4-0,6 Ｍpa |
| Консумация на вода | 0,5M3/ч |
| Размер на бонбона | могат да бъдат изработени според изискванията на клиента |